なんとなく梅酒を造りたくなったのでチャレンジしてみます。
1.材料を購入してきました。
◆米焼酎:1.8L
◆紀州梅:1kg
◆氷砂糖:1kg(梅酒には700g使用)

2.ホワイトリカーだと面白くないので純米焼酎を購入しました。
梅酒用に35度のものを捜してみたのですが
アルコール度数が25度の普通の焼酎ばかりで苦労しました。

3.一晩水につけてアクを抜いてみます。
言われるままです。ここに僕の意見はありません(*´д`;)…

4.つまようじを使ってヘタを取り、タオルで丁寧に拭いてみます。
うーん、キミは美しい。
思わず食べたくなっちゃうよ…

5.氷砂糖と梅を交互に積み重ねていきます。

6.焼酎をそーっと注いでできあがり♪

妻から「(息子の)誕生記念梅酒だね♪」と言われてしまい、
造った早々から長期熟成&飲んではいけないモードに突入してしまいました…
嫁のいない間にもう一本造ろうっとヽ(゚∀゚)メ
1.材料を購入してきました。
◆米焼酎:1.8L
◆紀州梅:1kg
◆氷砂糖:1kg(梅酒には700g使用)

2.ホワイトリカーだと面白くないので純米焼酎を購入しました。
梅酒用に35度のものを捜してみたのですが
アルコール度数が25度の普通の焼酎ばかりで苦労しました。

3.一晩水につけてアクを抜いてみます。
言われるままです。ここに僕の意見はありません(*´д`;)…

4.つまようじを使ってヘタを取り、タオルで丁寧に拭いてみます。
うーん、キミは美しい。
思わず食べたくなっちゃうよ…

5.氷砂糖と梅を交互に積み重ねていきます。

6.焼酎をそーっと注いでできあがり♪

妻から「(息子の)誕生記念梅酒だね♪」と言われてしまい、
造った早々から長期熟成&飲んではいけないモードに突入してしまいました…
嫁のいない間にもう一本造ろうっとヽ(゚∀゚)メ
以前、古土再生の話を書きましたが、
今日は生ゴミ処理に至るまでの作業をしました。
実は最近、土よりも生ゴミの量が多くなって処理しきれなくなってきたので
あわてて放置していたほうれんそうのプランターから
生ゴミ処理用の土を入手です(^^;
1.プランターをひっくり返して鉢底石を取り除きます。

2.ふるいにかけて、古い根や虫などを取り除きます。

3.随分たくさん古い根を収穫できました!
捨てるだけですが…

4.あとは大きくて丈夫なゴミ箱に生ゴミを入れて
軽く混ぜて土をかけるだけです。
この作業を延々と繰り返した後、熟成させてます。

5.本当はこの先に消毒作業がありますが
写真がないのでまた今度(^^;
今日は生ゴミ処理に至るまでの作業をしました。
実は最近、土よりも生ゴミの量が多くなって処理しきれなくなってきたので
あわてて放置していたほうれんそうのプランターから
生ゴミ処理用の土を入手です(^^;
1.プランターをひっくり返して鉢底石を取り除きます。

2.ふるいにかけて、古い根や虫などを取り除きます。

3.随分たくさん古い根を収穫できました!
捨てるだけですが…

4.あとは大きくて丈夫なゴミ箱に生ゴミを入れて
軽く混ぜて土をかけるだけです。
この作業を延々と繰り返した後、熟成させてます。

5.本当はこの先に消毒作業がありますが
写真がないのでまた今度(^^;
5月5日、おたふとさんのコメント
『はじめまして、こんにちは「おたふと」です。
実家の菜園は実は親父殿が借りたものなのですが・・・』
って、おい(ノ ゚Д゚)ノ ==== ┻━━┻
キサマ、俺の弟ぢゃないか!!!
チキショー、気づかなかったよ!
実家って、自分の実家の話だったのね(*´д`;)…
『はじめまして、こんにちは「おたふと」です。
実家の菜園は実は親父殿が借りたものなのですが・・・』
って、おい(ノ ゚Д゚)ノ ==== ┻━━┻
キサマ、俺の弟ぢゃないか!!!
チキショー、気づかなかったよ!
実家って、自分の実家の話だったのね(*´д`;)…
1.野菜用の大きめプランターを準備します。
大きさは秘密です。
実は大きさを忘れてしまいました・・・
底面が全面排水溝タイプなら水はけ効果が高いのでオススメです。

2.水はけをよくするため、赤玉土(大粒)を入れます。
効果は不明です。
冗談です・・・
本当は鉢底石の方が効果が高いのですが値段が高いんですよね。
3cm以上は水はけ用の層を作っておくとよいと思います。
プランターの横に排水穴が一つだけのようなタイプだと
しっかりした排水層を作らないと根ぐされします。

3.培養土を入れます。
そうです。この間購入した20L ¥247のヤツです。
半年もすると土の粒の間がしまってきたり、
有機物の分解が進んだりと、土の量が半分近くまで減るので
プランターをゆすってなるべくいっぱいまで土を入れます。
おっぱいではありません。念のため…

4.苗を植えます。
甘長とうがらし『甘とう美人』だったような気がします。
別にオススメするわけではありませんがおいしいですよ。
食べたことないけど…
ウソです…
何度も食べてますよ。もちろん。

大きさは秘密です。
実は大きさを忘れてしまいました・・・
底面が全面排水溝タイプなら水はけ効果が高いのでオススメです。

2.水はけをよくするため、赤玉土(大粒)を入れます。
効果は不明です。
冗談です・・・
本当は鉢底石の方が効果が高いのですが値段が高いんですよね。
3cm以上は水はけ用の層を作っておくとよいと思います。
プランターの横に排水穴が一つだけのようなタイプだと
しっかりした排水層を作らないと根ぐされします。

3.培養土を入れます。
そうです。この間購入した20L ¥247のヤツです。
半年もすると土の粒の間がしまってきたり、
有機物の分解が進んだりと、土の量が半分近くまで減るので
プランターをゆすってなるべくいっぱいまで土を入れます。
おっぱいではありません。念のため…

4.苗を植えます。
甘長とうがらし『甘とう美人』だったような気がします。
別にオススメするわけではありませんがおいしいですよ。
食べたことないけど…
ウソです…
何度も食べてますよ。もちろん。




















































